En mi reciente viaje a Vietnam disfruté mucho comiendo. Y es que la cocina vietnamita es genial. Además, como en todos los países que han sido colonia francesa, hay pan por todos lados y eso se agradece después de llevar dos años viajando y viviendo en Asia. El café vietnamita también me pareció muy bueno.
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La mayor parte de las imágenes de platos vietnamitas que tenéis a continuación fueron tomadas en el restaurante Qhna Hang Ngon de Ho Chi Minh City. Os recomiendo visitarlo si vais a la ciudad. La mayoría de estos platos costaron entre 30.000 y 60.000 Dongs (1,1 – 2,3€). ¡Y la comida de calle aún es más barata!
10 platos típicos de vietnam
Bánh Khot – Moulded Rice Cakes – Pasteles de arroz con un gambas
Coi Cuon Chay – Vegeterian Spring Roll – Rollitos de primavera vegetarianos
Mí Naú Hai San – Egg Noodle Soup with Seafood and Vegetables – Sopa de fideos de huevo con marisco y verduras
Com Tám Bí Su’òn Cha – Steamed Broken Rice served with Grilled Pork and Egg Cake – Arroz al vapor con cerdo a la parrilla y pastel de huevo
Mien Lua – Vermicelli Soup with Crab mea – Sopa de Fideos con Cangrejo
Ca Ri Chay – Vegeterian Curry – Curry vegetariano
Chà Giò Chay – Fried Spring Rolls – Rollitos de primavera fritos
Hu Tío – Fried Noodles with Mushrooms and Vegetables – Fideos fritos con setas y verduras
Bánh xèo – Crêpe with Shrimps and Vegetables – Crepes con gambas y verduras
Gỏi đu đủ – Vietnamese Papaya Salad – Ensalada de papaya vietnamita
Fried Noodles with Vegetables – Fideos fritos con verduras
Chè Chuoi Chu’ng – Banana and peanuts in Coconut Milk – Plátano y cacahuetes con leche de coco
Cafés, caliente y con hielo, vietnamitas
Y las dos cervezas de las dos grandes ciudades del país: Hanoi y Saigon (o Ho Chi Minh)
